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ひつじ家。

ひつじ家。
担当者：北原　和博
電話番号：092-761-3488
Mail：info@hakata-hitsujiya.com
URL：http://www.hakata-hitsujiya.com

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ジンギスカン

博多名物和牛もつ鍋セット

店舗情報

ひつじ家。

地下鉄七隈線天神南駅より徒歩3分
総席数 32席

博多中洲、天神からもスグ！　名物ジンギスカンをはじめ鮮度抜群のラム肉料理が自慢！
北海道の原野に囲まれてのジンギスカンを食べ感動したと語る店長―羊肉のイメージが根底から覆された、青天の霹靂とも言える衝撃…その瞬間から福岡での出店が動き出した。命はラム肉の品質と鮮度。オーストラリア・タスマニアの自然の中で食肉用に穀物だけで肥育されたラム。輸入業者から一番イイトコだけを分けて貰っているとの事。ラム肉はジンギスカンに始まりジンギスカンに終わる―その言葉を信じ、頬張ってみる。柔らかく、臭みもなく、適度に広がる肉汁は店長の自負どおり。有機野菜とのコラボで更に箸が進む。生食できるラム肉は刺身、タタキ、ユッケでも味わいたい。やっぱ、博多でジンギスカンなら「ひつじ家。」しかナカねっ！

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ひつじ家。こだわり

テンダープラス

「ひつじ家。」のご提供するラム（仔羊）は、オーストラリアの適度な降雨量に肥沃な地域や、牧草の良く茂った広大な牧場で育てられた仔羊や仔牛から生産されている製品やサービスの品質を保証する国際規格ISO9002の認定を受けているテンダープラスブランドやタスマニアのラム（仔羊）を主に使用しております。味に深みがあり、かつ香りを抑えた羊、ドーセットという食肉用に開発された種を使用しております。※時期によりご提供するラム肉が変わる場合がございます。

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